Café de Flore 花神咖啡館
2012.11.16
位於巴黎第六區Boulevard St. Germain和Rue St. Benoit，與相鄰的雙叟咖啡，長期以來一直是左岸咖啡的代表，並以過往知識分子菁英主顧如沙特、西蒙波娃、畢卡索與羅蘭巴特等人所著稱。
如此響亮的名氣，也為花神咖啡帶來大量的觀光客潮。
因此對習慣於台、日精緻服務文化的人來說，勢必先了解法國侍者的個性，在這裡，每個服務生事實上都有其負責服務區域，不會跨區進行服務，以巴黎特有的緩慢步調進行服務。事實上，有點需要碰運氣，侍者的服務態度並不一致，例如這次遇到的兩個侍者態度便相當不同，一個笑臉迎人，一個冷漠一貫。
Chocolat Chaud 花神熱巧克力 7.2歐
口感濃醇，順口不膩，是已添加牛奶的款式。
Opéra 歌劇院蛋糕 13.8歐
侍者推薦，雖然價格不婓，但是相當值得。
杏仁蛋糕、咖啡奶油霜與巧克力甘納許三者層疊結合，香味濃郁，即便搭配的是熱巧克力，也不因此被搶味，若是有機會相當值得一試。
地址：172 Boulevard St. Germain
75006 Paris, France
交通：乘坐地鐵在St. Germain-des-Pres下車
電話：（01）45485526
網站：www.cafe-de-flore.com
