Friday, January 31, 2014

[做]壽喜燒 すき焼き Sukiyaki


冬夜、圍爐、團圓,
雖然今年過年陽光普照的像是夏天,
但餐桌上總不可或缺白煙裊裊的鍋物。

有幸有著一堆以食為樂的朋友們,
所以常常能以聚會之名,行暴食之實,

壽喜燒比起火鍋來得更簡易些,
直接跳過熬湯頭的步驟,
可以直接使用市售的壽喜燒醬調製。

準備材料
壽喜燒醬 
水      
牛肉片
洋蔥
白菜
山茼蒿(春菊)
蒟蒻
香菇
金針菇
鴻喜菇 
豆腐

作法
將所有材料洗淨,切成入口大小
於鍋中順序放入
加入壽喜燒醬與稍許水煮