[東京記旅] 国立新美術館 ミュシャ展

国立新美術館 ミュシャ展

展期: 2017/3/8-6/5

The Slav Epic/ Art Nouveau/

Celebration of the Fin de Siècle /The Fight for National Independence

以16年時間創作的斯拉夫史詩20幅作品做為整場展覽重點，

自踏入展間便被6m×8m巨型畫作深深吸引目光，

跟著語音導覽了解對我來說相當陌生的斯拉夫神話和捷克民族歷史，

以及畫中的各種符號象徵意義。


宗教/階級/權威/戰爭/勝利/復興/團結/和平等概念貫穿作品全系列，

和印象中唯美浪漫充滿裝飾的Art Nouveau表現不同，

每一畫作都代表著斯拉夫民族歷史的重要一瞬。巨型畫作遠看震撼，

近看更驚訝於畫作內的各種細節，背景人物表情容貌、光影明暗色調冷暖和器物裝飾。

Art Nouveau展間則展示慕夏於巴黎成名的第一張海報Gismonda (1894)

及隨後為Sarah Bernhardt創作的系列海報及

Zodiac (1896), The Flowers (series) (1898), The Arts (series) (1898)等。

跟著是1900年巴黎世界博覽會為Pavilion of Bosnia-Herzegovina製作的設計稿等。

最後是布拉格市政廳Obecní Dům內的壁畫手稿和習作與出版品等。

展場內僅開放斯拉夫史詩其中一小區塊可供拍照，展間內相當擁擠，

目前國立新美術館草間彌生生涯展同時展出中，建議平日前往。

官方網站：http://www.mucha2017.jp/
其餘作品可參考: http://www.muchafoundation.org/gallery/browse-works

[東京記展] 草間彌生 わが永遠の魂 2017国立新美術館

從去年就在期待草間彌生在六本木国立新美術館的這場生涯最大規模展＂わが永遠の魂＂這次展覽包含草間彌生從2009年開始創作的全新系列「わが永遠の魂」中的130幅大型畫作系列以及生涯初期創作至今的所有作品，展覽從時間切入，1939-1955的初期作品到1950-1970紐約時期，歸國之後的作品（1970-2000）與21世紀的草間彌生共五大展區(戶外並有4款展品)，

進入展場前首先是觀眾能夠加入的全白《オブリタレーションルーム》(自己消滅の部屋)，拿著六張大小不一的貼紙隨意黏貼，圓點執念和邊界消失的概念就這樣體現在眼前。

隨著生涯過程的展品安排，就像跟著體驗了作家的人生，水玉強迫、南瓜、自己消滅、無限的網、鏡屋這些著名代表作品也陳列其中，充滿堆疊重複拼貼的各項作品，透過藝術創作治癒自己的草間彌生，也透過作品療癒了很多看眾吧。

2009年開始創作的「わが永遠の魂」色彩鮮明,主題仍然是滿滿的水玉、網、眼睛、側臉，多了更多色彩繽紛的花朵、蝴蝶等圖案，題目是愛是花是反戰是和平是宇宙是天國是自然是無限是幸福等等，在如此高齡的年紀還能充滿這樣豐沛的創作能量亦是令人驚訝，亦如同在展場一開始的簡介寫道"我一直用藝術戰鬥著，我會一直持續戰鬥直到我倒下的一天"般堅毅。

展期：2017/2/22-2017/5/22

官網：http://kusama2017.jp/

這裡有展品的詳細介紹：https://casabrutus.com/art/38841

[東京記食] 下北澤 法式小酒館 EUREKAユリイカ

下北澤西口步行約五分鐘的EUREKA是網路上的人氣店家，

是從隱藏在巷內的紅色門窗就能感受到慵懶的法式小酒館。

午間套餐價格從1000到2000元日幣不等，
依照選擇的主菜到搭配前菜沙拉或湯品、甜點、飲料與否等決定，
以這裡的餐點品質和餐廳氣氛與東京的物價來說相當划算。

當日選擇的餐點是爐烤豬肉，稍以鹽與香料醃製後的豬肉烘烤後口味不死鹹，
且肉質保持鮮嫩，副菜的沙拉和薯泥與黑胡椒芥末子肉汁味道協調，
選用的麵包也是由下北澤本地麵包坊手工製作。


其實一人用餐有時多少還是會感到不自在，
但這裡一人用餐的人數也多，用餐氣氛簡單輕鬆，
這樣帶著法式香頌的隱藏小館立刻收入自己的口袋名單中(笑)


東京都 世田谷区 北沢 2-28-7

[東京記食] 下北澤 Rojiura Curry SAMURAI

隨手搜尋網誌食記變成找餐廳的首要方式，
搬來東京之後也不例外，我自己主要會用Tabelog，

內容有詳細的地址電話還有其他人的評論可以參考，

Tabelog上評分3.5分以上大概就不會錯的是間美味人氣店。

「一日分の野菜を食べる」
發現出來家門走路五分鐘立刻就到熱鬧的下北澤，

當然要把逛街當運動好好繞一下，

其實一邊拿著Goolge map還是被這裡的小巷弄得團團轉，

好吃的餐廳也好多，

就先嚐嚐食べログ上的人氣湯咖哩Rojiura Curry Samurai.下北沢店

店內位置約20多位，稍稍在門口等位入座，

今天點的是バリバリ雞腿+13種野菜湯咖哩，

基本款是8種，最多則是20種，可以參考黑板上的種類，

真的有不喜歡吃的也能更換。

上桌就是色彩繽紛的13樣蔬菜和炸得香酥的雞腿，

配上蔬菜湯基底的湯咖哩口味溫潤，

白飯混了些玄米，口感上更有嚼勁，

與湯咖哩搭配正好軟硬適中更好入口。


Add:東京都世田谷区北沢3ー31ー14

[東京記食] 渋谷ヒカリエ d47食堂

d47食堂是由生活選物店D&DEPARTMENT PROJECT TOKYO開設﹐
數字47即代表日本47都道府縣﹐特選四方食材佐料果汁酒款﹐
一嚐各地的時令好物。

位在８樓的餐廳﹐幸運地入座窗邊﹐與最繁忙的十字路口夜景一同晚餐。

島根定食 どんちっちアジの一夜干し
來自島根西部浜田的浜田鰺一夜干﹐油脂含量豐沛美味﹐
搭配茗荷蘿蔔泥檸檬﹐小缽海藻拌煮與蘿蔔海帶味增湯。

栃木　鳳凰美田　桃
帶有果粒的桃酒香氣甜美﹐一如menu推薦說是代替甜點亦可的酒款。
*喝酒過量有礙健康

Add:渋谷2丁目21-1 渋谷ヒカリエ8F Shibuya Hikarie

Tel: 03-6427-2301

[東京記食] Namaiki 生粋 燒肉

如果你也是嗜肉成癮的肉食族，

想要在東京找一間專通牛肉，且生食等級品質亦佳的店舖，

位於末廣町的生粋，便是極佳選擇。



第一次前往不熟悉又什麼都想品嘗，就點選盛合せ套餐，

品嘗方式從生食、握壽司一路到燒肉、壽喜燒，

部位挑選多元，且端看上桌的肉品色澤與油花便知品質不在話下。

首先上桌的是韓式六種小菜，辣味蘿蔔小黃瓜泡菜和不辣口味的菠菜豆芽蕨菜，

第一道生食　牛赤身以及韓式生牛肉（육회），

牛赤身入口軟嫩不腥，生食分量小巧剛好，



韓式生牛肉（육회）是切成小粒的生牛與麻油、鵪鶉蛋黃稍拌混合，

帶些鹹味，單吃或搭著麵包片都合適，

與軟嫩牛赤身相比，調味過的生牛更帶些咀嚼的嚼勁和香氣。



接著是燒肉肉品

牛心 牛舌 赤身的四品組合



分布均勻





和牛握壽司

稍經炙燒的和牛，油脂香氣被引出，

比起生食更加滑腴，飯量相當迷你，淺嚐即止意猶未盡



兩種稀少部位以燒肉方式呈現
シャトーブリアンス（Chateaubriand）
取自菲力中間最軟嫩部位，每頭牛大約僅600公克，
シルクロース
油花分布綿密細緻，片得雖薄，入口柔軟多汁，最高!!!!

結尾是壽喜燒方式品嘗
醬味(だしミスジ）

牛ザプトン（肩ロース）


餐後甜點是清爽的檸檬刨冰



Add: 東京都千代田區外神田6-14-7 2F
Tel: 03-5817-8929 (+81-3-5817-8929)

[東京記舖]神樂坂 La Kagu

由出版社倉庫改建而成的La Kagu，隈研吾團隊沿用建築原先的空間概念，

在2樓規劃了書籍區塊，並留下座位區域提供展演或是讀書會使用，

從窗外望出去正好是門前的大樹和街道的生活即景，不會歸類為驚豔但是舒心無比。

1樓的咖啡廳區域是由兩張長條大木桌和工作吧台區組成，一眼便能望穿整個空間，

白、灰和原木桌椅，色調沉穩平實。

另一區塊則是選物與時裝區塊，有北歐HAY家飾、特選的生活器皿盤盆等，

以「REVALUE」的概念呈現從「存在至今的東西」及「值得傳至未來的東西」中發現價值，

傳達「衣食住＋知」的生活方式。

如何好好生活在匆忙工作之間就像是課題，沉穩平實且舒心是心裡的小小目標。

Our Famous Hot Dog

熱狗 Salsiccia 羅勒香草義式香腸

搭配自製莎莎醬與酸菜、薯條

熱狗堡和店舖調性一致，乾淨簡潔醬料不多不少，好吃又不狼狽。

Add:東京都新宿区矢来町67番地

東西線神樂坂站2號出口

[東京記食]大手町 アマン東京 AMAN Tokyo Black Afternoontea

與以往池袋新宿渋谷的路線不同，這次抓了時間在東京走訪的銀座日本橋大手町和東京車站一帶，事先直接透過郵件訂了AMAN東京的Black Afternoontea。

2015年開幕的飯店位在大手町繁榮大樓裡中，一樓門面相當隱密低調，一如整個飯店呈現的風格。

搭乘電梯直接上樓，映入眼簾的便是Garden Lounge水池、花藝與挑高空間充滿和紙、木材、石材與窗外天際線，並伴有古箏樂聲的絕妙演出。

下午茶內容包含茶或咖啡的選擇，亦可加價換點香檳，甜鹹點的三層組合，以藝術巧克力表現為主，使用日本各地生產的冬季水果；鹹點亦是使用日本食材融入西式料理手法的呈現。

Add:東京都千代田區大手町1-5-6大手町タワー

https://www.aman.com/resorts/aman-tokyo

[東京記食] 日本橋 天丼 金子半之助

能吃到金子半之助真是有點幸運，

排隊排了約一個半小時而已，一般可能需要等2個半小時，

11點門外的人龍就已經相當驚人了呀（笑）

因為冬天天冷提供了熱茶供等待的時間享用，也有戶外暖爐暖暖身子。

在等待的同時，就能看到一樓廚房裡老師傅俐落的油炸身手，

大約排接近店門口，店員便會來點餐，若是食量較小的人也可以先告知飯量減少。

座位數不多，一樓只有吧台6席，幸運地剛好坐在擺盤的師父前面，

剛起鍋的天婦羅唰唰地快速排列在碗裡，

和味噌湯一同上桌，畫面澎派得很！

天婦羅裡有每日由築地買入的新鮮穴子、蝦、烏賊，

海鮮類鮮味足，炸衣酥脆不油膩，

加上半熟蛋、糯米椒、海苔，淋上店家祕傳的醬汁，
的確就像是官網所說的天婦羅、醬汁和白飯的三位一體！

Add：中央区日本橋室町1-11-15
TEL 03-3243-0707
営業時間 月～金 11:00～22:00 （21:30 LO）土日祝 10:00～21:00 （20：30 LO）
交通 三越前駅A1出口 徒歩1分

[東京記食]パークハイアット東京 梢 KOZUE Park Hyatt Tokyo

三天兩夜的東京旅行特別挑選前往位於東京Park Hyatt 40樓的Kozue。

原因之一其實是朝聖，

Park Hyatt給人的第一印象完全就是電影Lost in Translation中那種典型語言不通迷失街頭，

卻能同時感受新宿熱鬧的絢爛模樣，低調的門面將所有的美好藏於其中。


而Kozue餐廳本身沈穩的挑高空間及三面臨窗，

衛報曾評選其爲東京10大high-end餐廳，除了餐點精緻高貴，

想必高樓層將東京夜景盡收眼底也是其高端之處。



點選晚間套餐旬，前菜九品，刺身，黑毛和牛しゃぶしゃぶ搭配春菊葛粉豆腐，簡單迷人。




預約可透過飯店網站線上進行，相較東京許多餐廳也許只收熟客或必須以日文電詢，

對於東京陌生的旅人，從星級飯店餐廳開始踏入日本料理的世界，也是一種不錯的方式。

[東京記食]B級美食 原宿餃子樓

旅行時間越短促越是會鉅細靡遺地安排行程，
尤其是吃的大概都會特地訂好位，
而一個月的旅行不一樣；
是享受一種外人漸漸融入當地人的感覺，
所以，總是逛到哪就吃到哪，隨遇而安。

原宿餃子樓就是坐落地點完美、價格便宜又好吃的其中之一，
位於表參道巷內，隨時都有排隊人潮，
但行進速度其實蠻快，不耐久排的人也不用擔心。

暖暖黃光的店面內有著吆喝聲和熱騰騰的水蒸氣瀰漫，
販賣的品項則簡單極了，最主要的就是水餃和煎餃兩種，
區分為肉餡和添加大蒜、韭菜兩種口味，
一份六顆$290yen，以女生食量來說兩份就很足夠，
可以和朋友一起點選高麗菜、豆芽或是小黃瓜（各180yen）的小菜分食，
男生的話也可以點白飯配著餃子一起大口吃。

水餃和煎餃若是選擇的內餡相同，
那就只有料理方式的差異，
水餃簡單清爽，皮是軟中帶Q，

煎餃多了油煎的酥脆感和香氣，
而添加了大蒜、韭菜口味的內餡，則稍微重口味點。

Add:東京都渋谷区神宮前6-2-4

[東京記食]羽田空港 江戶小路 銀座 おぐ羅

羽田直飛松山機場的航線非常方便，
兩小時半的航程就到達，提著行李搭捷運或跳上計程車，
五月前往的時候，正好遇到日航促銷，
票價比三月桃園飛成田的票還便宜，
自然是二話不說的直接訂票。

因為回台灣習慣的路線是在池袋大都會飯店搭乘利木津巴士，
票價1230yen，不需要在車站裡提著行李爬上爬下就能直達，
剛好配著回台的班次，總是會在羽田機場吃頓飯逛兩圈，
所以江戶小路的餐廳一家一家吃，幾次下來也吃了不少家。

這次一人前往，也吃不多，
逛呀逛地，反而逛到江戶前橫丁那，
選了銀座 おぐ羅，
回來看了食べログ才發現，
おぐ羅本店位於銀座，開業已經26年餘，
位於江戶小路的分店還提供了お茶漬け套餐。

套餐的內容物是這樣的，
茶壺內是昆布與鰹節熬煮的高湯，
搭配漬物、羊梄菜、拌豆腐渣與茶漬飯配料，
木桶內則盛裝著博多明太子、水菜、海苔與飯。
先杓些桶內的飯至碗中，再慢慢注入高湯，
灑上配料，放上一小塊明太子，然後開動。
 
在江戶小路臨時起意的用餐選擇總是很令人滿意，
只是因為沒做功課所以沒點到著名的關東煮有點殘念呀。

炙り明太茶漬け 1100yen

銀座 おぐ羅（おでん･だし茶漬け）
Add:羽田空港 4樓 江戶小路
Tel:03-5755-9920