Monday, October 6, 2014

[台北記食]大安區 平安京茶事

販售抹茶以及為原料製作甜點的平安京茶事,
從進門前的綠茶色暖簾、紅色紙傘和木凳,
直接表達京都街頭菓子店的意象,
進門後,是整間的木色搭上各種茶葉與茶具、瓷器擺飾。


主要是為了甜點而來,
所以點了經典甜點「若竹」($300)和抹茶蛋糕捲一片($150),
若竹,便是抹茶冰淇淋、紅豆泥、白玉湯圓與抹茶寒天的組合,
抹茶冰淇淋一嚐,非常濃郁且不過甜,
紅豆泥綿密,白玉味道乾淨,
抹茶寒天則冰涼滑嫩。


抹茶蛋糕捲一片($150)
份量蠻厚,我和友人一起分食,
側面可以看到比例驚人的鮮奶油與抹茶鮮奶油,
蛋糕本身軟綿紮實,有些過甜,
搭配著帶些茶味的抹茶鮮奶油一起吃倒是剛好,
口味相當濃厚,兩人分食還是有點吃不消。

因為以前曾在同區域另家抹茶人氣店踩到地雷,
抹茶不濃白玉有股油味,黃豆粉蕨餅更是受潮...
所以我自己覺得和菓子與甜點很重要的一點便是味道純淨,
即便是多種材料組合,也能表現出甜點的純粹,
而不只是材料的堆疊。

平安京茶事在原料的選擇上,
感覺得到下了一番功夫,
自然也就很直接地反應在價格上,
平日低消300元,假日低消$450,
口味醇厚,以台灣的價格來說並不是很親切,
尤其最近日幣貶值,
讓人覺得買張機票直奔京都比較實在。

Add:台北市師大路165號