Saturday, October 19, 2013

[做]香料烤馬鈴薯角Baked Potato Wedges




在超市看到促銷就跟週年慶一樣失心瘋,
尤其是肚子餓逛超市經常多買一些煮不完的東西,
馬鈴薯也是,放太久怕它發芽壞掉,浪費了食材變成我的罪過

香料烤馬鈴薯角是將食材一次處理掉的好方法,
也是罪惡的宵夜夥伴,
調味簡單,可自行斟酌鹽分與油分的攝取量。


準備材料
馬鈴薯 2顆
鹽 少許
黑胡椒 少許
乾燥巴西里 少許
橄欖油 少許
奶油 20g


1. 將馬鈴薯切成角形,丟入加鹽滾水中煮十分鐘,煮到不過軟的程度即可
2. 另一邊將奶油融化於調理盆中,加入些許橄欖油、黑胡椒、乾燥巴西里與黑胡椒拌勻
3. 將煮好的馬鈴薯加至調理盆中,使醬料裹在馬鈴薯上,鋪至烤盤上
4. 放入200度烤箱中烘烤20-30分鐘即可(烤箱要預熱)